Presentación "El gremio" (Letra)

 
Bienvenidos a mi coro
Pasen, pasen, adelante
Bienvenidos a mi gremio
Entren en mi restaurante
Pasen damas y señores
Todo listo para usted
Tienen mesa reservada
Especial para gourmets
En el restaurante Cádiz
Les espera el sommelier
Camareras, camareros
Y los pinches, con el chef
Que no les falte de nada
Que este gremio es para usted
Este gremio es obediente
Dirigente y servicial
Que la hostelería en Cádiz
Todo es muy profesional
Y el servicio a los clientes
Es nuestra especialidad
Pida usted lo que nos pida
Lo tendrá sin rechistar
Del convenio y mis derechos
De eso ya mejor ni hablar
Bienvenido, bienvenida
La clientela, distinguida
Las miserias escondidas
Hoy les voy a mostrar
Bienvenido
Tome asiento
Y vera que en un momento
Yo les contaré la realidad
Bienvenida, bienvenido
Todos menos los vecinos
Que esta carta y estos vinos
Y esta mesa y mantel
Solo acepta la visita
Comensales sibaritas
Si es usted un tieso
Váyase
Otra fuente de caviar
Oido cocina
Otro Dom perignon
El cliente siempre tiene la razón
Cabrón
En el restaurante Cádiz
Todo lujo y es confort
Nuestra carta es exquisita
Sale en el Washington post
Y como ahora está de moda
Nuestro aforo se lleno
Pero que se entere el mundo
Que bajo esta ostentación
Es mi Cádiz y es mi gremio
Quien malvende el corazón
Y aquí esta con rebeldía
El gremio de la hostelería
Estoy aquí con valentía
Pa cantar la verdad
Este gremio malfiado
Y muchas veces malpagado
Por los muertos de la patronal
Otro año al escenario
Vuelve el coro libertario
Con un canto proletario
Para tu carnaval
Que te canta y representa
Por si no te has dado cuenta
Que este restaurante es tu ciudad
Que este restaurante es tu ciudad
Que este restaurante es mi ciudad