Popurri "El Gremio" (Letra)

 
El restaurante Cádiz antes era
Un negocio pequeñín
Y familiar
Su carta era de comida casera
Los domingos se ponía hasta rebosar
De gente pa almorzar
La familia del barrio
Con los niños
Elegían o carta o menú del día
Se hacía aquí un adobo
Que era magnifico
Las croquetas de puchero
Eran ambrosia
Las caballas con fideos
Gloria bendita
Y los viernes un arroz
Que era un numerito
Y unas papas aliñas
Que eran pa matarse
Y con precios populares
Pa cualquier bolsillo
Tengo carrillada
Ensaladilla rusa
Tengo las albóndigas
En sobrehúsa
Sus pimientos fritos
Sus buena ortiguilla
Y ya mismo sale
El pollo a la canilla
Pero un día
La dueña se jubilo
Y el negocio lo traspasó
A uno de Madris
Que, de entrada
Cambió la decoración
Que ya el cutrerío va a acabarse aquí
José Luis
Cambio totalmente la carta entera
Y ahora es moderna y de fusión
Y aunque la cubertería es toda de plata
Aquí ya no hay piriñacas
Huevas ni cazón
Y ya de los precios mejor ni te cuento
Si entra un vecino
Namas que en el hall
Como no es un guiri
Le dice el portero
Que aquí está reservado
Cádiz
El derecho de admisión
Y a la calle del tirón
Oju vecina
Han llegado nuevos tiempos
Un Cádiz nuevo nace
Pero tú no cabes dentro
Oju vecino
Un gran turismo ya ha llegado
Ay pobrecito Cádiz
Dios te coja confesao
Y lo mismo que pasó en este restaurante
A Cádiz le esta pasando en estos momentos
Se esta echando de estas calles a sus habitantes
Pa entregarles a los visitantes
Y está pasando delante nuestro
Las playas para las masas y las tarjetas
Las aceras pa las maletas
Y las coplas pa los lamentos
Las calles pa los negocios y las terrazas
La compra de barrio
Pal Carrefour exprés
La noche para el descanso
Y callao en casa
Ruina pal que traspasa
La alfombra pa un nuevo hotel
Le sirve nuestra cultura
En papel de estrazas
Y encima en el Booking
Todos los pisos en alquiler
Oju vecina
Han llegado nuevos tiempos
Un Cádiz nuevo nace
Pero tú no cabes dentro
Oju vecino
Un gran turismo ya ha llegado
Ay pobrecito Cádiz
Dios te coja confesao
Y a ver si tú me comprendes
Yo no estoy contra el turismo
Yo estoy contra la rapiña
Y el saqueo que no es lo mismo
Que en Cádiz bien sabemos
Lo que es la hospitalidad
Pero es que me están echando
Los que acaban de llegar
Oju vecina
Han llegado nuevos tiempos
Un Cádiz nuevo nace
Pero tú no cabes dentro
Oju vecino
No te dejes engatusar
Que a cambio de una propina
Se está vendiendo tu identidad
Que a cambio de las migajas
Se está vendiendo tu dignidad
Que a cambio de muy poquito
Se está vendiendo nuestra ciudad
Se necesita personal urgentemente
Que se incorpore al puesto inmediatamente
Da igual que tenga
O que no tenga experiencia
Total, pa lo que va a ganar
No hay diferencia
Media jornada
Lo normal en la hostelería
Osea de doce a doce
Como toda la vida
Las horas no se pagan
Aunque se trabajan
Y cuidaito si te pides la baja
Un día libre
Aunque está por ver
Porque depende de
Como vaya el mes
Esto que canto te parece irreal
Pero sale en un anuncio
Y casi es literal
Sueldo
Que sueldo
Dejadme de convenio
Sueldo que sueldo
Son ochocientos euros
Ruina que ruina
Si tienes la propina
Esa es mi oferta
Lo tomas o lo dejas
Pues ahí tienes la puerta
Se que tú piensas que vuelvo a exagerar
Pero para nuestro reino
Esta es la realidad
Después me viene el de Horeca
Que aqui es quien gana la manteca
Diciendo que en Cádiz las cuentas no salen
Que aquí ya no hay profesionales
La dignidad de nuestro oficio a la basura
Por el vocero del abuso y de la usura
Escucha chapa
Ni comparsa ni na
Que los de este gremio sí que somos
Esclavos en verdad
El dinero parece
Que te salva la vida
Que te ofrece su mano
Que te da una salida
Que te cuida y protege
Tu casa y tu familia
Y que te hace ser libre
Y que te dignifica
El dinero parece
Que te está alimentando
Y te da una caricia
Y te va amamantando
Recompensa tu esfuerzo
Con un simple salario
Y te sientes seguro
Y te sientes a salvo
Pero luego el dinero
Su careta se arranca
Y exigiendo tu tiempo
Por el cuello te agarra
No le importa quién eres
Porque tú para el
Solo eres un cuerpo
In esclavo
Un papel
El dinero te atrapa
Y se apropia de ti
Un día y otro día
Y ya no puedes salir
Cuando suena temprano
Ese despertador
Te recuerda que él es tu amo
Que es tu dueño y señor
El dinero es como un perro
Dentro de tu cabeza
Que te ladra te muerde
Te vigila y te acecha
El dinero te obliga
A clavar tus dos rodillas
A tu jefe
A tu banco
Un estado una mentira
Y el dinero te arrastra
Al mismísimo infierno
Arrancando tus días
Y robando tu tiempo
Y un día y otro día
Y un año
Y una vida
No te deja escapar
No te deja salida
No escuches mas a quien te quiere engañar
Que el dinero no otorga
Nunca a nadie dignidad
Ni hace grande a una ciudad
Ni hace grande a una ciudad
Todo
Lo que ha cantado aquí este coro
No es solo un cuento
Porque todo
Le esta pasando a esta ciudad
Gremio
Y no te olvides que este gremio
No está pidiendo ningún premio
Solo justicia y dignidad
Y por seguir imaginando
Que estoy trabajando
Sueño que aprovecho que ha llegado carnaval
Y al jefe ya le estoy avisando
No cuentes más conmigo chaval
Que no, que no, que no
Que no me da la gana
Que en este carnaval
Me pido la semana
Que no, que no, que no
Que esta la plaza llena a rebosar
Que no, que no, que no
Que no me da la gana
Que en este carnaval
Va a trabajar tu hermana
Que no, que no, que no
Que ya estoy yo en la calle libertad
Todo lo que te he cantado
Asi disfrazado
No es solo una fantasía
Te he servido en mi bandeja
Una moraleja
Y no es ninguna tontería
Por favor ven y comprende que
Tienes te atiende te estand dando
Lo que es suyo
Y que el único secreto
Es sentir respeto
Por la gente que ha nacido y ha vivido
En esta bendita ciudad
Que no, que no, que no
Que no me da la gana
Que en este carnaval
Me pido la semana
Que no, que no, que no
Que ya estoy yo en la calle libertad
Que no, que no, que no
Que Cádiz no se vende
Y si quieres venir
Respétame a mi gente
Que no, que no, que no
Que no nos quiten nuestra identidad
Que no, que no, que no
Que Cádiz no se vende
Y si quieres venir
Esfuérzate y comprende
Que no, que no, que no
Que no somos sirvientes
Y grita junto a mi
Que Cádiz no se vende
Que Cádiz no se vende
Que Cádiz no se vende